Пельмени опустить в кипящую подсолнную воду (на 10 пельменей - 600 мл воды и 3 г соли), довести докипения и варить 5-7 минут. Подавать с соусом по вкусу. Готовые пельмени можно запечь в сметане. Отварные пельмени выложите на сковороду, залейте сметаной (2 столовые ложки ан порцию), сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке до румяной корочки.